1，紅豆糯米
在江南水鄉，有壹種習俗，全家人在冬夜開始時聚在壹起吃紅豆和糯米。相傳，有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡，他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種流行病的幽靈最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯。
2.甘蔗
潮汕地區有句話叫“立冬吃甘蔗不疼”。
3.栗子炒飯
在汕頭，每個節氣都講究吃不同的時令美食。俗話說“三九補壹冬，來年無病”，“立冬補”和吃板栗炒飯是汕頭特有的風俗。用於滋補藥膳的中草藥有人參、當歸、枸杞子、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等。，藥膳中常用的食物有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、鴨子等。
立冬習俗活動有:
1，天子迎冬
在古代，立冬是壹個重要的節日。皇帝有出門迎冬的禮物，給大臣們冬衣，可憐孤獨的人。這是為了表示對世間萬物的崇敬和感恩，也是為了表示天子的仁慈和威嚴。
2.為宴會犧牲祖先
在中國的壹些地區，立冬有祭祖、宴飲、占蔔年景的習俗，用最好的時令產品祭祖，以此來履行後代的義務和責任，祈求上天賜予壹個好年景。同時也是為了緬懷先人，增進親情，團結和睦。
3.冬季釀造
立冬後，氣溫下降，細菌不易繁殖，所用的水和器皿相對容易保持清潔，可以使葡萄酒長時間處於低溫發酵狀態。因此，在初冬就有了“冬釀”的民俗。人們會用新米、新糧或其他谷物釀造各種美酒，如米酒、黃酒和白酒。