白茯苓是我們經常食用的食材類型之壹哦，而且營養物質豐富，可以起到很好的保健的作用，比如說可以健脾胃，有豐富的維生素和礦物質的哦，妳知道白茯苓如何食用嗎，來看看這道白茯苓綠豆粥的做法吧。
白茯苓綠豆粥
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、磷、鋅
適宜人群:
壹般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、脾胃虛寒者、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用
所需材料
綠豆120克、薏米200克、白茯苓15克、冰糖100克
做法
1綠豆、薏米淘凈，盛入鍋中加6碗水。
2茯苓碎成小片，放入鍋中，以大火煮開，轉小火續煮30分鐘。
3加冰糖煮溶即可。
功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進排便、降血脂和保護肝臟的功效。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強機體免疫的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮痛、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。此粥具有利尿消腫、清熱祛濕、消暑止渴、通便排毒、保肝降脂的功效。這樣的壹道食譜可以有很好的健脾胃的作用，而且還可以促進代謝，對於美容養顏護膚有壹定的好處，同時也可以有利尿的效果，所以這樣的粥品是很保健的呢。
白茯苓綠豆粥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，清熱祛濕利尿消腫，延緩衰老，具有補充豐富蛋白質和鈣質的作用，大家不妨試試它吧。