家常菜刀豆燒肉的做法——配料準備
五花肉200g，刀豆200g，土豆100g，油鹽適量，糖適量，醬油適量，料酒適量，味精適量。
方法步驟
1，五花肉洗凈切塊，焯水，刀豆洗凈斷段；
2.將土豆洗凈，切成片。鍋中加入少許油，翻炒五花肉。
3.將五花肉炒至微黃，加入料酒，加入醬油，加入適量水；
4、然後放入姜片，大火燒開，小火燉五花肉至熟，再放入蕓豆和土豆；
5.加入味精，煮至豆角和土豆熟。
家常刀豆燒肉的做法二。配料的準備
豆角300克，肉200克，油鹽適量，蔥姜，醬油，紅椒。
方法步驟
1.肉洗凈切片，蔥姜切碎，鍋裏放油燒熱；
2、然後放入肉翻炒，變色後放入醬油上色，放入沒有肉的開水；
3.蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。刀豆洗凈切段，放入鍋中煸炒；
4、蓋上鍋蓋煨壹下，再放入紅椒和鹽翻炒，即可食用。
家常刀豆燒肉的做法三。配料的準備
五花肉500克，刀豆，八角，香葉，桂皮，蔥姜，料酒1湯匙，醬油1湯匙，生抽適量，老抽適量，鹽少許。
方法步驟
1，五花肉切塊，放入冷水鍋中，煮開去血水；
2.刀豆去頭、去豆筋，洗凈備用，蔥姜切段備用；
3、鍋中放少許油，加熱後放入香料，炒香蔥、姜，再放入五花肉翻炒；
4.然後加入適量的水，直到肉熟了。水燒開後，轉小火1小時。肉爛後，放入刀豆，燉20分鐘至刀豆熟。
5、然後轉大火收汁。