菊花為菊科菊花屬壹年生或二年生草本植物，屬於蔬菜。含有豐富的維生素和礦物質，口感非常酥脆。可以用來包餃子，也可以幫助減少餃子本身的油膩感。
但由於藜蒿的水分含量較高，包餃子前需要將裏面的水分擠幹，避免因水分含量過高而出現餃子破皮的現象，不僅不美觀，口感也不好。
2.藜蒿餃子餡用焯水嗎？建議焯水。
菊花是壹種含有大量草酸的植物。如果直接吃，味道比較苦，包餃子前最好用清水焯壹下，這樣不僅能去除大部分草酸，還能去除菊花中含有的微生物。
而且漂燙後，藜蒿的質地會相對更軟，更有利於水分的擠出。如果用來包餃子，也有利於餃子皮的包裹，不容易破皮。
3.把藜蒿包在餃子裏，看個人口味。
菊花是壹道素菜。包餃子時可以搭配豬肉、牛肉、蝦等肉類菜肴，也可以搭配香菇、木耳等原料。建議大家根據個人口味選擇。
總的來說，杭白菊的氣味很香，能起到很好的去腥提味作用。所以日常生活中常搭配豬肉、牛肉、蝦等肉類菜肴，也能減少餃子的油膩感，口感更佳。
4.藜蒿餡的餃子好吃嗎？看個人口味了。
藜蒿的味道很香。與其他餃子相比，藜蒿餡餃子的味道獨特。因為每個人的口味愛好不同，所以也要決定藜蒿餡餃子好吃不好吃。
菊花營養豐富，不僅營養價值高，而且藥用價值也很高。所以，用杭白菊吃餃子，對人體健康也是有益的。