成分列表:
綠色面團:面粉250g，酵母2g，糖20g，140ml蔬菜汁。
白面團:面粉250g，酵母2g，糖20g，140ml常溫水。
1，先把青菜汁過濾，綠葉菜加水打汁；
2.面粉250g，酵母2g，糖20g，綠色蔬菜汁和面粉140ml。基本上是先揉成面團，不要揉的很順。先醒10分鐘，再揉壹遍，會發現特別好。不到壹分鐘，面團就光滑了，用保鮮膜包30分鐘。
3.做壹個白色面團，面粉250g，酵母2g，白糖20g，140ml常溫水和面團。揉10分鐘，10分鐘後再揉壹次，如上用保鮮膜包好，醒發30分鐘。
4.30分鐘後，這個面團即將被醒發。拿出來揉壹揉。揉成長條後會分成小面劑，白面粉會分成和青面團相等的面劑。繼續揉到光滑圓潤，再卷起來。
5.白面團和綠面團要搟薄，搟成大塊，切成方塊，後面的方塊都比第壹塊切得好。我猜妳肯定會問多余的邊角料怎麽辦。就繼續揉，按照上面的步驟再做壹遍。
6.取壹張白色和壹張綠色的面團，將白色的面團放在上面，兩端略重疊，然後輕輕按壓使其重疊，垂直畫十字記號，斜著切，切出小條；
7、就壹白壹綠，不要都往壹個方向切，橫著豎著切成小條，面條越細形狀會越好，沒切好的面條要折疊重疊；
8.現在我們做壹個格子，壹綠壹白，然後全部整理出來。漂亮的雙色花卷就出來了。雖然步驟相對較多，但並不復雜，主要是因為耐心；
9、全部做好後，放入鍋中，先醒至1.5倍體積，然後放入鍋中蒸，放入冷水中，大火15分鐘，關火燜5分鐘。