材料
小鯽魚、豆腐、蔥花、糖、油、水、醋、鹽、雞精。
工作方法
65438+
2.加入豆腐、鹽和少許雞精，繼續在火上煨。三五分鐘後，湯就變白了。然後繼續在火上煮五分鐘左右，中火燉5~10分鐘左右。烹飪前撒壹些蔥花。
做法2，濃郁的梅子燉魚湯。
材料
“魚1尾”、“梅幹菜1/2個丸子”、“幹辣椒3個”、“蛤蜊10”、“2 t米酒”，
工作方法
1:將魚洗凈切塊，梅幹菜泡水，洗凈擰幹水分備用。
2.熱油，將魚煎至表面燒焦，然後加入幹梅子翻炒至香，加入米酒和幹辣椒煮約10min。
3:最後放入蛤蜊，大火煮至開殼。
4:完成
方法三:燉阿姆索萊湯。
材料
阿米什，雞腿菇，蘑菇，番茄和芥末。
工作方法
1.鮮扁桃仁(單小白)去鱗去內臟，所有食材洗凈。
2.雞腿菇切成滾刀塊備用。
3.蘑菇切片，西紅柿切塊備用。
4.將芥菜葉切成細絲
5.鍋熱後加入適量油，將鮮魚放入油鍋，將鮮杏仁(饞白)用小火煎至變色，再放入姜、西紅柿入鍋。
6.番茄稍微變軟後放入雞腿菇，最後放入蘑菇片。
7.所有食材炸軟後，加入適量開水。
8.小火燉20分鐘，直到魚湯變成乳白色。加入芥末絲、鹽和白胡椒。
做法四:慢燉日式鮮魚湯。
材料
加納產魚2條(約2斤)，姜1，蛤蜊1斤，番茄10，蔥絲，鹽，水3升，樹20棵左右。
工作方法
把加納的魚切片，切成妳喜歡的大小。
湯鍋燒開約3升水，放入魚頭、魚骨、抽頭姜，煮約1小時，不時撇去浮沫，適當加水。
魚骨被撿出並丟棄，成為清澈的魚湯。
把蛤蜊放在高湯裏煮到開殼，加鹽調味，把魚放在篩子裏，放在高湯裏煮，然後撈出來裝在湯碗裏。
在每個湯碗裏放幾個蛤蜊，半切的西紅柿和樹，上菜前用蔥絲裝飾。