杏鮑菇外面有杏仁的味道,而且菇體很厚,所以叫杏鮑菇!杏鮑菇營養非常豐富。它富含蛋白質、碳水化合物和維生素。以及鈣和鋅等礦物質。所以多吃杏鮑菇還能提高人的免疫力,具有抗癌、降血脂、潤腸等作用。
杏鮑菇含有豐富的鈣、鉀等營養成分,可以促進我們體內脂肪的消耗和吸收,從而減少膽固醇的增加。所以也有比較血壓血脂的作用!杏鮑菇也含鐵。能緩解缺鐵性貧血和溶血性貧血的癥狀。貧血的人可以多吃杏鮑菇,對自己的病情有壹定的治療作用!
杏鮑菇不僅可以涼拌食用,還可以做成杏鮑菇炒肉、耗油杏鮑菇、麻辣炒杏鮑菇肉片等菜肴。今天給大家分享壹個特別簡單的冷敷杏鮑菇的方法。
杏鮑菇感冒:
1.涼拌杏鮑菇需要的食材有:杏鮑菇、小米辣、食用油、白糖、雞精、香油、白醋。首先將木耳用水浸泡,讓其浸泡,將杏鮑菇洗凈,然後放入蒸籠蒸熟。待其冷卻後,將杏鮑菇撕成長條!
2.然後在鍋裏燒開水。把剛泡過水的木耳放進去焯壹下。焯水後,放入盤中備用。然後把大蒜切成粉,小米切成塊,放在碗裏。鍋裏放少量油。將油加熱,然後將熱油倒入蒜末中。加入適量的鹽、白糖、雞精和香油,最後加入白醋拌勻!
3.然後把杏鮑菇絲和木耳放在壹起。把剛拌好的汁放進去攪拌均勻就行了!
酸辣涼拌菜做好了,夏天可以做壹些,很清爽很好吃!