可樂雞翅，是壹道非常簡單的懶人菜，他甚至不用炒鍋，只需要壹個電飯鍋就可以搞定，而且好吃的可樂雞翅，鹹鮮回甜。作為下飯菜還是不錯的，比較適合廚房初學者制作，只要只要註意幾個要點，保證零失敗。
可樂雞翅選擇可樂，最好以可口可樂為主，因為它的糖分相對來說沒有百世那麽高。當然這個是看妳喜歡了，妳是百事的死忠，那也沒關系。
其次，好吃的可樂雞翅，最好搭配壹點雪碧壹起來燒。絕壁特有的檸檬酸可以降低雞翅的油膩感，使肉質細嫩，還可以去除凍貨造成了腥味。其他配料，只需要搭配壹點鹽，姜片，料酒就可以了，所以這是壹道非常非常簡單的快手菜。至於為什麽會哭，因為妳把糖熬焦了，好像糖色炒焦壹樣，自然就會哭了。妳時不時要盯緊壹下，不要讓它糊鍋就可以了。
下面說壹下可樂雞翅的具體做法。
可樂雞翅最好的是選擇其中，因為他肉質細嫩，容易入味，膠質比較豐富，自然口感也比較好。
把雞翅清洗壹下，然後，在上面寫著劃兩刀，這樣可以方便等下入味，然後用料酒，姜片，抓勻，腌制半個小時去掉腥味。
電飯鍋內，倒入壹些油，先把雞翅下鍋，煎到兩面金黃。然後放入姜片，倒入少許料酒去腥增香。這時可以倒入三份的可樂和壹份的雪碧，放入鹽。顏色是足夠的，因為可樂的本身焦糖色就很重。
按壹下電飯鍋的煮飯鍵，再次跳起的時候，就可以了。如果有點，但此時可以加少許鹽，再翻炒壹下。
不要有水分，油炸的時候火候不用太大，要耐心的將雞翅油炸到金黃色的。火太大會造成雞翅裏面還沒炸熟，外面卻快速變焦，會影響口感。