接下來給大家分享壹個豬胸的做法，所有詳細的配方和做法都分享給大家。用這種方法做出來的豬胸脯肉鹹中帶甜，幹而不柴，肉質緊實有嚼勁，特別好吃。喜歡的話大家都可以試試。自制豬肉幹的做法是甜中帶鹹，肉質緊實有嚼勁，口感不比買來的差。
豬肉幹
配料:豬肉、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醬油、蜂蜜水、白芝麻。練習步驟；
第壹步:準備適量的豬肉，最好選擇豬後腿。肉質比較緊實，豬肉幹口感更好。最好帶點脂肪，讓它更油。如果家裏有絞肉機，可以直接用絞肉機攪成糊狀。如果沒有，就用刀切成薄片，然後剁成糊狀，放在大碗裏。
第二步:在豬肉餡中加入壹勺鹽、壹勺白胡椒、2勺糖、3勺料酒、3勺醬油，用筷子朝壹個方向攪拌均勻，用力攪拌，蓋上保鮮膜，腌制壹小時。
第三步:烤盤上鋪壹張油紙，鋪上腌制好的肉醬，攤平，上面鋪壹層保鮮膜，用搟面杖搟開，搟得薄而結實，這樣吃起來更有嚼勁，去掉保鮮膜。
第四步:將肉放入烤箱180度預熱10分鐘，然後將肉片放入預熱好的烤箱180度烘烤10分鐘。烤好後把裏面的水倒掉，刷壹層蜂蜜水，撒上白芝麻，翻過來刷壹層蜂蜜水。
這樣做出來的豬胸，色澤特別誘人，而且很薄，有嚼勁，又甜又鹹，越吃越上癮。好吃到停不下來。大人小孩都愛。喜歡就趕緊試試吧！