材料
面粉100g，香菇5絲，白菜絲150g，蔥花適量。
工作方法
1.先把面粉做成面團，稍微硬壹點，烤10分鐘。
2.將面團分成小劑量(大概黃豆大小)，然後在左手心口處放壹點幹粉，小劑量放在上面，右手拇指處粘壹點幹粉。用右手大拇指按下小劑量往下揉，貓耳朵就出來了。
3.鍋中放入適量的水燒開，加入適量的食用油、香菇絲、白菜絲繼續煮。
4.倒入貓耳朵燒開，加入適量鹽、味精、蔥花拌勻。
香菇的營養價值；
1.香菇富含維生素原D，但維生素C很少，缺乏維生素原A和維生素原A..
2.蘑菇蛋白含有18種氨基酸。人體必需的8種氨基酸中，香菇占了7種，且多為L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
香菇含有大量的谷氨酸，所以味道特別鮮美。
功效和功能
香菇味甘、平、涼；入胃經。具有滋補肝腎、健脾胃、補氣血、益智安神、美容養顏的功效。還能化痰理氣，益胃中焦，解毒，抗腫瘤，支持痘疹。適應癥:厭食、虛弱等。
卷心菜含有豐富的維生素U，對胃潰瘍有很好的治療作用，可以加速傷口愈合。是胃潰瘍患者的有效食品。
然而，卷心菜和其他芥菜類蔬菜含有少量導致甲狀腺腫的物質(如硫氰酸鹽)，這些物質會幹擾甲狀腺對碘的利用。當身體代償時，會使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的甲狀腺腫大效應可以通過大量食用碘來消除，如碘片、碘鹽和海魚、海藻等海產品來補充碘。