小蔥常見做法:用小蔥和蝦仁準備煎餅材料。
材料:面粉220克，雞蛋2個。
輔料:小蔥3根、油、鹽、蝦皮、水。
生產方法
1.洋蔥洗凈，切成片，放入鍋中，繼續加入面粉、雞蛋和蝦皮，加入適量的鹽，註意蝦皮是淡而鹹的，然後攪拌均勻。
2.邊攪拌邊加入適量的水，每次加的少壹點，每次充分攪拌。當面粉混合成糊狀時，它看起來像老酸奶。
3、鍋中放少量油，也可以直接在鍋底刷壹層油，倒入適量面糊，煎至兩面金黃即可。
小蔥的第二個常見做法:用小蔥皮蛋制作豆腐材料
材料:內酯豆腐1盒，皮蛋1個，小蔥1根。
調料:鹽1茶匙，雞精1/3茶匙，香油1茶匙。
生產方法
1，為了取出完整的內酯豆腐，可以在內酯豆腐盒底部的四個角各切壹個小口，空氣進入後去掉豆腐上的包裝膜，然後扣入盤中，就可以輕松取出完整的內酯豆腐了。
2.皮蛋洗凈去皮，切成小塊。小蔥洗凈，切成蔥花備用。
3.在豆腐表面均勻撒上鹽，腌制5到8分鐘，倒出湯汁，撒上小蔥和皮蛋。
4、均勻撒少許雞精調味，再倒入少許香油。
韭菜常見做法:韭菜炒雞蛋的制作。
材料:3個雞蛋，1小把香蔥。
調料:65438+剁椒0湯匙，植物油2湯匙，水適量。
生產方法
1.小蔥洗凈，切成蔥花。在碗裏打雞蛋，加入壹點溫水，充分打散。
2.鍋中放入適量植物油。油加熱後，將打碎的雞蛋倒入鍋中，小火煎至兩面金黃，然後用鍋鏟切成小塊。
3.加入適量剁椒翻炒均勻。加入小蔥翻炒幾下。攪拌均勻後，即可出鍋。