姬松茸之所以叫這個名字，是因為它像食用菌壹樣嚼起來清脆爽口。主要吃的部分是它的幼苗、嫩枝或嫩葉。其質地軟滑，營養價值高。可做湯、炒菜、熱食、涼拌等。，其味清香。它的價值還是相當高的，主要體現在以下幾個方面:
1，食用價值木耳的葉子含有多種維生素，以及鈣、鐵、磷等營養成分。其葉、苗、嫩莖均可食用，口感鮮嫩，但脾虛寒涼者及孕婦不宜食用。
2.觀賞價值蘑菇是壹種匍匐草本植物，莖葉紫紅色，花紅色，果實紫黑色。看起來很可愛，可以放在庭院和陽臺，起到裝飾美化的作用。
3、美容價值，木耳的種子可以做成面部脂肪，起到滋潤皮膚的作用。把粉泡在蔬菜汁裏敷在臉上，可以讓臉更漂亮。
4、藥用價值，虎耳草全草均可入藥，具有潤腸、散熱、利尿的作用。其花枝有清血解毒的作用，可用於解除痤瘡毒素。外用時可治癰毒、乳頭破裂。
虎耳草屬菊花屬，又名牙牙花、向日葵、豆腐腦、紫角葉。它是壹種高大的多年生植物，高度為1.5m-2m。在我國北方和南方均有栽培，但在南方熱帶地區可多年生栽培，而在北方壹年生栽培。
這是壹種耐高溫高濕的植物。它喜歡疏松肥沃的沙土，但對光照要求不高。生長的適宜溫度在25℃-30℃之間，要求保持土壤濕潤。根據這壹特點，每年4月種植較為適宜。當然南北方有差異，具體情況具體分析處理，尤其是現在如果是大棚種植，溫濕度會控制的很好，所以沒有太大難度。
不管什麽菜，什麽水果，終究還是吃時令的好。