山東大蒜的收獲期
山東大蒜5月下旬至6月上旬收獲。當植株底部的葉子幹燥，上部有2-4片綠葉，蒜梗變軟，蒜瓣更加突出時，就可以收獲了。
山東大蒜產區
山東大蒜產於金鄉、蘭陵。蘭陵縣大蒜最佳播期為1-15。建議金鄉地區在1-10播種大蒜。播種過早或過晚都不利於蒜苗的生長。蒼山大蒜應該在5月初收獲。
山東省大蒜種植時間及要點
1，種植時間
山東的大蒜喜歡在陰涼的環境下生長，壹般在每年的9-65438+10月種植。為了讓它發芽更快，大蒜還可以通過溫室育苗的方式進行繁殖。
2.整地
雖然大蒜的生長不需要太多的土壤，但還是要選擇營養充足、排水良好的土壤進行種植。在種植大蒜之前，應該對整塊地進行整理，使土壤變得疏松。另外，可以提前施壹些肥料，在深耕時與土壤混合均勻，提高土壤肥力。
第三步:播種
播種前要對蒜瓣進行分選，挑選形狀大、外觀潔白光亮、無損傷的蒜瓣作為種子。播種前，種子要提前壹兩天烘幹，提高發芽率。每穴播種1-2粒，播種後再蓋壹薄層土，再澆壹次水。
4.田疃管理
大蒜喜歡潮濕的環境。播種後應澆水壹次，苗期多澆水，可促進幼苗快速生長。同時，為了提高大蒜的產量，也叫定期施肥，及時清除雜草，水肥結合可以提高大蒜的產量。