材料
佐料
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500克雞腿
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200克蘑菇
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粉絲200克
佐料
烹飪酒
兩勺
青蔥
班克
精力
30克
八個角度
二
淡醬油
兩勺
冰糖
6元
蠔油
1勺子
醬油
1勺子
雞腿燉蘑菇
1.
將雞腿剁成小塊，用涼水將2勺料酒加入鍋中去血，焯水後用清水沖去血沫。
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2.
香菇切去根部，洗凈，蔥、姜切片。
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3.
用小火將雞肉炒至焦黃，放入雞肉，翻炒上色，再放入蔥、姜、八角，加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙生抽，翻炒至香。
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4.
加入香菇炒香，加水忌雞肉。
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5.
水燒開後放入粉絲，轉小火慢燉至食材軟爛，加入少許鹽，湯汁粘稠，即可出鍋。
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雞腿燉蘑菇成品圖
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烹飪訣竅
1.加入調料後不要急著加水，而是翻炒出香味\n2。加粉條的時間根據自己的情況選擇。我用的是比較寬的粉條，不太好煮，水壹開就放進去壹起燉。
希望采納，謝謝。