1，豬肺
豬肺作為豬的呼吸器官，也是空氣過濾器。肺部疾病也會發生，肺泡內容易含有寄生蟲、細菌和病毒。如果不註意，會對人體造成傷害。讓我們以人的肺為例。成人有7億多個肺泡，總面積超過100平方米。豬肺與人肺相比，更是有過之而無不及。豬的肺泡作為氣體交換的場所，很容易在肺部堆積灰塵，導致豬肺裏的灰塵更多。而且豬的生活習慣會導致它吸入更多的灰塵，會增加豬肺部的灰塵。由於豬肺容易被灰塵覆蓋，灰塵中的重金屬也會存在，這些重金屬會被人體消化吸收，殘留在人體內。重要的是豬的肺泡數量多，體積小，總面積大，很難清洗幹凈，尤其是外面賣的豬肺。壹旦食用，這些細菌、病毒、灰塵、重金屬等。都會進入人體，威脅人體健康。
2、豬頸肉
血脖子肉就是豬的脖子肉，因為屠宰場屠宰豬的時候，血是從豬的脖子裏流出來的，所以脖子處的肉有淤血，看起來血淋淋的，就叫“血脖子肉”，也叫溝頭肉、頰肉。通常，我們不吃它，因為肉中含有大量的淋巴和各種腺體，對人的健康有害，輕則生病，重則死亡。
3、腎上腺
腎上腺位於豬腎的前部和上部，通常被稱為“小腎”。誤食腎上腺幾分鐘後，人可出現血壓急劇上升、惡心嘔吐、頭暈頭痛、心慌乏力、四肢口麻、肌肉震顫，甚至面色蒼白、瞳孔放大。患有高血壓和冠心病的人因此可誘發中風、心絞痛和心肌梗塞。