另壹種是將大米研磨後直接放入機器中擠壓成型，利用摩擦的熱量使大米糊化成型，稱為“幹漿米粉”。幹米粉還可以烘幹成“幹米粉”，方便攜帶和存放。吃的時候熟了腫了。幹米粉比較硬，有嚼勁，長，但是缺少米飯的香味。？其主要成分是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)和聚苯乙烯樹脂(PS)。
因為煮熟的米線單獨熱量並不是很高，如果我們不添加大量油膩的湯底和許多調味料和肉類，熱量也不會太高，即使減肥期間吃壹碗，依靠正常的身體代謝也能消耗掉這些熱量；但是如果我們吃的米粉有很多醬，很多配菜，那麽熱量就比較高，所以對於減肥的人來說，最好是少吃或者不吃，因為我們需要在吃完之後做大量的運動來消耗這些熱量。另外，建議妳吃壹些純瘦肉和蔬菜的米粉。壹方面可以增加飽腹感，讓我們不會很快感到饑餓。另壹方面，與肉類、蔬菜搭配更均衡，更有利於健康。
米粉做飯很方便，所以很多人在不想做飯的時候還是喜歡做壹碗米粉。那麽減肥期間大家可以吃米粉嗎，會不會讓我們變胖？
從上面的數字來看，幹米粉所含的熱量是比較高的，但是因為我們平時吃的是水煮米粉，所以如果不算調料和配菜的話，壹碗煮好的米粉熱量並不算高。但是壹般外面賣的熟米線都是加了很多湯底和調料的，所以壹碗米線的熱量比上面說的要高很多。