喜歡下廚房的朋友應該對豬油很熟悉，豬油是肥豬肉熬制提取的油；家裏的做法是用小火慢慢加熱，慢慢讓油沈澱。
下面給大家分享壹個簡單實用的家庭版制作方法。
家庭版豬油制作方法——特點:白油，方法簡單！
材料豬板油和清水
-開始制作-
第壹步:材料處理:將買來的豬板油切成2厘米見方的肉丁，用清水清洗幹凈；
第二步:加水慢煮:鍋中加水，放入肉丁板油，大火燒開。水燒開後，壹定要轉到最小火，慢慢煮；水分逐漸蒸發後，油會慢慢析出；
第三步:收集油脂:準備容器和盛油脂的金屬勺。隨著豬油的逐漸沈澱，用金屬勺將沈澱的油脂從容器中取出，並不斷攪拌鍋中的板油丁，避免板油受熱不均。看到肉丁收縮成小塊，表面發黃，就可以關火，把鍋裏剩下的油拿出來。
壹些註意事項:
1，加水可以防止板油因直接加熱而變焦，這樣煮出來的豬油會更白更香；加水量以剛剛通過板子的油塊為準。
2.全程開小火，防止油渣因為火太大而變焦，破壞油的味道和成分。
3.肉丁變小了，就可以關火了。不要經過火，會影響潤滑脂的質量。
如何儲存豬油:
水煮豬油壹般可以放在冰箱裏冷藏；也可以在凝固前加壹點糖或鹽，攪拌後長時間密封不變質。