媽媽非常喜歡海鮮。她以前住在廣東，經常吃這些貝類。現在，在長沙生活後，我會經常買壹些幹貝、蝦米、河蚌放在家裏養。因為湖南相對來說，海鮮還是沒有沿海地區普遍。所以我會買壹些可以儲存的海鮮放在家裏。
下面就來說說口幹舌燥怎麽泡頭發吧。具體做法:
1，取適量青燥口，放入大碗中。這種貝類幹發泡率高，可以根據烹飪的需要進行浸泡。
2.將溫開水倒入碗中，水量不要多於口幹。十幾分鐘後，把口幹的樣子洗幾遍，把肚子去掉，把沙子去掉。
3.切幾片姜，放入壹碗青燥口中，放入沸水中蒸20分鐘左右。目的是讓青幹口蒸的軟壹點，放姜片去腥。
4.青口蒸好後，用開水燙半天左右，泡沫軟到以前的幾倍大。在泡頭發的過程中，溫度低的時候壹定要中途換開水，否則泡的時間會更長。
5.待口幹全部泡透後，再用清水沖洗幾次，徹底清洗幹凈沈澱物。根據個人喜好，可以在做飯、煲湯時直接使用。
拓展青口口幹的吃法:
媽媽平時喜歡用它做湯，粥做的很好。味道鮮美，營養豐富。
我經常做這幾種湯，比如海帶淡菜排骨湯，冬瓜薏米淡菜豬骨湯，山藥雞肉淡菜湯等等。口幹使湯更鮮甜，也有降火的作用。在廣東很受歡迎，因為廣東炎熱幹燥，容易上火，最適合做湯。
煮粥的時候，我經常用蝦米、扇貝、貽貝。特別是蝦米，給女兒煮粥可以補鈣。將粥煮至七分熟，放入浸泡幹凈的淡菜中，可以切成小塊，加壹些瘦肉蔬菜壹起煮，效果更好。
青口幹含有豐富的營養和蛋白質，有清火的功效。蛤蜊等類似貽貝的貝類也有降火的作用。它們通常被用來煮湯。這湯又甜又好吃。