水稻:禾本科和稻屬是壹年生水生草本植物，在熱帶亞洲廣泛種植。脫殼去皮後稱為大米，個頭大，乳白色。華南是主要的水稻產區，在北方省份也有種植。
栗子:禾本科和狗尾草屬的壹年生植物，脫殼去皮後稱為粟。它很小，黃色，球形，起源於中國北方的黃河流域。主要分布在山東、河北、東北、西北等地。
第壹，物種差異
1.水稻是禾本科和稻屬的壹年生水生草本植物，去
水稻:禾本科和稻屬是壹年生水生草本植物，在熱帶亞洲廣泛種植。脫殼去皮後稱為大米，個頭大，乳白色。華南是主要的水稻產區，在北方省份也有種植。
栗子:禾本科和狗尾草屬的壹年生植物，脫殼去皮後稱為粟。它很小，黃色，球形，起源於中國北方的黃河流域。主要分布在山東、河北、東北、西北等地。
第壹，物種差異
1.水稻是禾本科和稻屬的壹年生水生草本植物，去殼去皮後稱為水稻。將近壹半的世界人口以大米為食。
2.小米是禾本科和狗尾草屬的壹年生植物，脫殼去皮後稱為小米。
第二，形態差異
1.水稻葉鞘疏松無毛，舌披針形，兩側基部延伸至葉鞘邊緣。有兩個鐮刀形葉耳，葉線形披針形，長約40cm，寬1cm，粗糙。去殼後，米粒大，乳白色，橄欖形。
2.谷子的莖呈圓柱形，高60-150cm，基部有幾個節可產生分蘗。少數品種上部有分枝，每節壹葉，葉長披針形或線狀披針形，先端尖，基部鈍，頂部粗糙，底部稍光滑。脫殼後的小米個頭小，黃色，呈球形。
第三，分布範圍的差異
1.水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是水稻的主要產區，北方省份也有種植。
2.谷子起源於我國北方的黃河流域，主要分布在山東、河北、東北和西北地區，是我國古代的主要糧食作物。
第四，吃法的區別
1.大米除了可以食用，還可以作為釀酒、制糖的工業原料，稻殼、稻草也有很多用途。除牛、羊等牲畜以外的草繩、草鞋和用稻草編織的麻纖維。
2.小米可以用來煮粥和做菜，也是制作焦糖和葡萄酒的原料。其莖葉堅硬，可作飼料，是騾、馬、驢的好飼料。