卷心菜排骨湯
成分:
豆瓣500g，排骨250g，杏20g，羅漢果12片，姜3片。
練習:
1把豆瓣泡在水裏，洗幹凈。
2排骨洗凈，切塊，焯水後撈起備用。
3將排骨放入鍋中，煮至水沸騰，再放入姜、豆瓣、杏、羅漢果，中火煮約1小時，最後加鹽調味。
功效:
清熱潤肺，養神養顏，提神醒腦，增強活力。
豬舌西式蔬菜湯
材料:
1豬舌(約600g)，豆瓣500g，無花果4個，陳皮1小塊。
方法:
1.豬舌用開水燙壹下，刮去舌苔，洗凈。
2.將豆瓣菜挑幹凈，無花果切段，陳皮泡發刮凈，然後放入水中煮20分鐘，小火燉2小時。調味就夠了。
功效:
清肝潤肺
豬舌湯的做法很簡單吧？正值秋高氣爽，天氣幹燥，盡早做這個湯吧！豆瓣菜的營養成分比較全面，其中超氧化物歧化酶(SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質。西洋菜味甘苦，性寒，有清燥潤肺、化痰止咳、利尿的作用。秋天吃豆瓣菜對呼吸系統非常有益。白菜能起到保健作用，特別適合秋季食用，它能止咳化痰，還能利尿消腫。適合各種人群，可以試試。
豆瓣的幾種做法我們都知道。可見西洋菜湯是養生的好選擇，既能清肝養肺，又能止咳化痰。美容養顏還可以起到提神的作用，可以常吃。