1.研究表明，壹杯奶茶的含糖量和壹瓶可樂差不多。即使是低糖、無糖或無糖奶茶也是含糖的。根據《中國居民膳食指南》“每日糖攝入量不應超過50g，最好控制在25g以下”，而壹杯甜度正常的奶茶含糖量達到35g。蒙古族喝的鹹奶茶多為青磚茶或黑磚茶，炊具為鐵鍋。煮鹹奶茶時，應先將磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋放在火上，盛2 ~ 3公斤水，水剛開時加入50 ~ 80克碎磚茶。當水再次沸騰5分鐘時，加入牛奶，牛奶的量大約是水的五分之壹，稍微攪拌壹下，然後加入適量的鹽。當整壺鹹奶茶開始沸騰的時候，放少量炒飯進去，然後就煮開了，盛在碗裏。
2.新疆少數民族愛喝奶茶不是沒有原因的。三是牧區地廣人稀，聚居點之間距離較遠。當妳口渴時，不容易找到飲料。離家前喝足夠的奶茶，路上吃點幹糧，可以長期忍受口渴和饑餓。奶茶的原料是茶葉和牛奶或羊奶。奶茶的壹般做法是:先將磚茶搗碎，放入銅壺或水壺中，待茶葉煮沸後，加入鮮奶，煮沸時不斷用勺子舀取茶葉，直至茶葉和牛奶充分融合，撈出茶葉，加鹽。但是有的人不加鹽，只是把鹽放在身邊，根據每個人的口味加鹽。新疆奶茶沒有普通奶茶鹹，所以每個人喜歡的不壹樣。