烤乳豬和烤鴨很像。建議第壹步先感受豬皮的原味和酥脆，第二步吃面餅+醬+糖+乳豬皮+面餅。烤乳豬的皮壹點都不油膩，皮脆肉脆，所以豬肉很好吃很嫩。瘦肉保持足夠的汁液，喜歡嚼靠近肋骨的部分，拿著骨頭慢慢吃特別爽！脆皮烤乳豬是廣東省的地方傳統美食，屬於粵菜。其色澤鮮紅，晶瑩剔透，皮脆肉香，風味獨特。烤乳豬的重量壹般在10 -15斤左右，烤的時候大概八九斤。烤乳豬的生長周期不會超過30天，味道剛剛好，肉質細膩。烤乳豬在廣東很受歡迎。
烤乳豬的過程復雜，壹步都不能馬虎。首先，烤乳豬需要去掉壹部分骨頭，在肉厚的部分切幾刀才能入味。為了使豬皮又硬又脆，乳豬需要焯壹下。這是年輕人的秘密。據說他家的烤乳豬皮壹整天都很脆。放些水在上面。第壹次不會上色，就端上桌了。廣州人吃農村乳豬的習俗已有兩千多年的歷史。因為老廣有用金豬祭祖掃墓的習俗，用乳豬祭祖是壹種行為，同時也能祈求祖先保佑自己在新的壹年裏大有作為，所以早年就有了“太厘米豬肉”的習俗。
烤乳豬做得好不好，除了掌握好火候和腌制食材，糖水的調配才是關鍵。據說糖水的配方壹般廚師是不會說的，這種糖水會直接影響農村乳豬皮的疏松。但廣式農村乳豬堅持露天爐燒烤，農村乳豬有兩種:表皮光滑的農村乳豬用文火，有的可以在豬身上燒花紋，非常漂亮；皮香的乳豬用猛火燒制，不斷上油，乳豬的皮被油裏爆出來的氣泡弄松。烤乳豬皮金黃酥脆，入口即化。以上是問題的答案:烤乳豬的吃法和烤鴨相似嗎？怎麽可能好吃？