01
切碎的洋蔥煎蛋卷:
材料:雞蛋、紅薯粉、油、鹽、雞精、蔥。
做法:碗裏打兩個雞蛋，攪拌均勻，放入蔥花，放入紅薯粉，加入適量鹽和雞精調味，鍋裏放點油，倒入適量蛋糊，攤成餅，兩面煎。
02
土豆煎蛋卷:
配料:土豆、雞蛋、鹽、黑胡椒。
做法:洗凈準備材料，土豆去皮切絲，打壹個雞蛋，加面粉，加少許水攪拌，加少許鹽和黑胡椒碎調味，鍋用少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中，攤成小餅，兩面金黃後取出。
03
薄荷煎蛋卷:
配料:薄荷葉、面粉、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽和胡椒。
做法:將材料洗凈準備好，雞蛋打入碗中，倒入適量的面粉、鹽、胡椒粉和水，攪拌成面糊。將薄荷葉切碎放入碗中，攪拌在壹起。鍋裏加少許油，加熱，倒入面糊攤成煎餅，小火煎至兩面金黃。
04
無水煎蛋卷:
配料:小麥粉、雞蛋、白糖、油。
做法:在碗裏打兩個雞蛋，加入面粉壹起攪拌，加入白糖壹起攪拌。鍋熱時，倒油，舀壹勺面糊入鍋，將面糊搖至整鍋，將餅邊傾斜，翻面，另壹面煎至焦黃。
05
雞蛋厚的西紅柿:
材料:雞蛋2個，1個西紅柿，適量油和鹽。
做法:將西紅柿去皮，切丁，越細越好，打入兩個雞蛋，加入適量鹽，將蛋液打至蛋黃完全融合，小油小火加熱鍋底，在鍋底均勻鋪壹層蛋液，待蛋液慢慢凝固不流動時，從壹端慢慢卷起蛋皮，再倒入蛋液，將整個鍋底鋪開，從卷好的蛋餅處往回卷(多層)，重復。切成段，放在盤子裏。
06
黃瓜雞蛋早餐蛋糕:
配料:黃瓜，小麥粉，雞蛋，鹽，鹽。
做法:雞蛋打入碗中，黃瓜切絲，加入面粉，加鹽攪拌。鍋燒熱，倒油，舀壹勺黃瓜面糊，抹勻，小火煎至兩面金黃。