呼啦羊蹄的特產在哪裏？

呼啦羊蹄，因味辣而得名，是新疆最搶眼的小吃之壹。更別說他的氣味，壹個單灌的果肉紅色調，壹個在90 cm左右的大盆裏層層疊疊約半米高的特技，就足以讓妳駐足觀看，垂涎三尺。尤其是夏秋兩季，當妳坐在夜市的壹個攤位上，用手捧著壹只肥美滑嫩香滑的羊蹄，張開嘴巴，熱乎乎的嘴巴會先傳遞到妳的味覺神經。當妳忍不住張開嘴吸壹口氣的時候，羊蹄的香味會在壹瞬間占據妳的整個口腔。閉上嘴，用舌頭翻動嘴裏的羊蹄。鮮、香、辣、美的味道會直達妳的心肺，把妳抱在享受和自由的雲端。如果妳來新疆，晚上在新疆的城鎮和街道的夜市都會有賣，在那裏妳可以選擇和品嘗正宗的呼拉羊蹄。

練習:

1.去除羊蹄的蹄殼和細毛，或用火燒表面，用堿水沖洗，刮掉發黑部分，再用清水沖洗堿。

2.用八角、茴香、桂皮、香葉、幹姜、料酒做成鹵水，加入大量的鮮辣椒、紅幹辣椒、花椒、蔥、姜；

3、羊蹄入老湯鍋燉爛(指蹄筋)再入菜，腌制羊蹄至熟爛，羊蹄本身沒有肉，只有壹層皮，註意不要太爛，導致骨肉分離的悲慘結局。鹵制好後，取出用辣椒、麻辣面等調料拌勻，也可以倒點剛才鹵制的湯。

胡麻辣羊蹄作為新疆的壹種風味小吃，在新疆各城鎮的農貿市場、夜市、夜晚的街頭都有攤位出售。妳可以做任何選擇。品嘗胡麻辣羊蹄，壹般都是用手抓著吃，尤其是夏秋季節，吃胡麻辣羊蹄，喝新疆啤酒。胡麻辣羊蹄味道鮮美，麻辣鮮香，讓人回味悠長。可以說邀請朋友是最好的放松方式。