蘿蔔、胡蘿蔔、泡椒、小米辣、米醋(白醋、陳醋均可)、白糖。另外，還可以放點辣椒。但是，根本不需要放蔥、姜、蒜。
具體做法
第壹步:大量收集食材。首先，蘿蔔洗凈去皮。白蘿蔔的皮又辣又鈍，還是剝了比較好。另外，要選擇鮮嫩的白蘿蔔。
準備壹袋小米泡椒，用來做泡菜。特別好喝，清爽可口。如果是辣的，放半袋。
另外，準備1瓶米醋或白醋。醋可以，但是湯不白。
我還需要2勺白糖，但是這裏沒有特別的照片。
第二步:將蘿蔔切成條狀。當然也可以根據自己的喜好裁成片，也可以用模具裁成各種漂亮的形狀。
第三步:開始固化。
先將蘿蔔條放入鍋中，倒入半袋小米辣泡椒，包括泡椒水。接下來，加入2勺白糖。
之後倒入壹瓶米醋，液體量剛好在蘿蔔條之後。
不過不用擔心，不會很酸的。味道剛剛好。
因為白糖是顆粒狀的，攪拌壹下。
這裏需要放鹽嗎？不，我沒有。小米不需要辣。泡椒給它恰到好處的辣度。
不過，如果妳喜歡，妳可以扔幾個辣椒進去，也不錯。不過辣椒就算不放也很好吃，純屬我個人喜好。
第四步:雖然當時可以吃，但如果不急著吃，用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏壹段時間，味道會更好。
第五步:吃多少拿出來，剩下的放兩三天。不知道有沒有人喜歡保存壹周，我更喜歡新鮮的食物。另外，同壹道菜不能連續吃好幾天，量壹樣就行了。
至於味道，真的很爽口，酸辣爽脆，特別鮮。不管是粥配粥，泡面還是饅頭，都挺好的。