椰子油的主要成分是月桂酸(約50%)，也是母乳中油脂的主要成分。月桂酸可以提高人體免疫力。對胃腸道的細菌、病毒甚至寄生蟲都有很強的抗菌活性。適用於兒童、老人以及身體虛弱、易受感染的人群。
2.椰子油可以在不增加人體代謝負荷的情況下降低膽固醇比例，可以防治心臟病和其他心血管疾病。
椰子油可以幫助提高胰島素敏感性，使細胞更容易反應，減少對抗性，從而有助於預防高血壓，甚至降低血壓，降低心臟病的風險。所以不會堆積在血管壁引起動脈硬化，減少血管疾病。
3.椰子油是壹種飽和脂肪，脂質穩定，不易被氧化產生自由基攻擊。
椰子油可以美容和抗衰老，具有很強的抗氧化能力，可以幫助人體防止自由基的產生。內服外用均可滋潤肌膚，調節皮脂腺分泌，改善皮膚幹燥，消除皺紋、粉刺、頭皮屑。過敏性皮膚可以增強皮膚適應性，緩解嘴唇幹裂、曬傷、凍傷、尿布疹、牙齦炎。可替代卸妝油，可作為護膚油，外用可保護皮膚免受紫外線傷害。
4.椰子油容易消化，有利於人體吸收。
椰子油比其他食用油更容易水解、消化和吸收，更適合消化障礙和體質虛弱的人。膽囊切除術、膽結石、膽囊炎、胰腺炎的體質不宜吃各種含長鏈脂肪酸的油，椰子油可以吃。
5.椰子油能改善新陳代謝、抗菌、抗病毒、抗癌、激活甲狀腺功能、維持能量水平、穩定血糖、使頭腦清晰、穩定情緒等。對曬傷、濕疹、蟲咬、皮膚粗糙、皮膚癌也有治療作用。
6.椰子油無需脂肪酶分解即可健康減肥，且易於用於能量燃燒轉化。
最好在泰國買椰子油。