因為日本產的鰻魚不足以供應日本的市場，但日本鰻魚在日本有很受歡迎，雖然日本鰻魚的味道和口感甚至都不如中國產的鰻魚，但因為日本人喜歡日本產的鰻魚和日本產的鰻魚價格比較高，所以日本批發商就將中國鰻魚偽造成日本國產鰻魚，而且還偽造了長達五年之久。
1.為何日本人這麽喜歡吃鰻魚？
因為日本人認為吃鰻魚可以補充自己體內的元気，可以讓自己的身體變得更加強壯。日本從江戶時代開始，就開始吃鰻魚了，而且在每年的立春、立夏、立秋、立冬都要吃鰻魚才行。這已經是日本人幾百年來的傳統了，而且鰻魚本身也是壹種很好吃的魚類，因為鰻魚身上有很多油脂，特別是秋冬季節，因為水溫比較低，鰻魚體內的油脂更加的多。這個時間段的鰻魚是最好吃的。所以說，日本人這麽喜歡吃鰻魚，除了有傳統文化上的因素，還有的就是因為鰻魚口感好。
2.為什麽日本人那麽在意鰻魚是不是日本產的？
這句話有點以偏概全，並不是所有日本人都那麽在意鰻魚是不是日本產的，但有部分日本人是在意的。因為他們認為日本產的鰻魚品質更好，但實際上，中國產的鰻魚大多數都比日本產的鰻魚品質高。日本批發商將中國鰻魚偽造成日本國產這件事爆出來後，還有日本網友評論為何要偽造成日本國產鰻魚。中國產的鰻魚價格便宜、品質又好，他買的最多的就是中國產鰻魚。所以說，日本人的思維還是存留在上世紀，沒有用正常人的思維看待中國的產品。
日本批發商這麽做的原因就兩個，主要原因是日本產的鰻魚供應不足，次要的原因就是日本產的鰻魚價格比較高，利潤率比較高。