罐頭食品屬於密封包裝。只要密封好，殺菌後細菌就無法進入食物，所以不需要添加防腐劑。
除非是不正規的小廠房，密封技術不夠，或者殺菌條件不夠，這種情況下會添加壹些防腐劑來保證食品的質量。
但罐頭只是方便食品，不能保證營養均衡，不適合長期食用。
因為目前沒有防腐食品，所以請放心，雖然有防腐作用的特殊添加劑，但是對身體的影響不是很大。不過還是建議不要經常喝罐頭或者湯類食物。因為湯類食品保質期短，不新鮮，而且是機器制作的，雖然機器經過高溫殺菌，但畢竟是液體食品，細菌是靠液體繁殖傳播的，所以哪怕是壹點水細菌也能快速繁殖。無菌生產不是說完全沒有細菌，而是很少，比例是0.00%。世界上有細菌嗎？妳說可以，然後細菌就會在液體上生存，妳就知道細菌的繁殖速度了。然後這些流質食物保存壹個月兩個月後，想想細菌繁殖到什麽程度了。還有牛奶。為什麽不用易拉罐，因為易拉罐不如紙箱衛生。
還有，易拉化學作用產生其他物質。妳覺得八寶粥放久了會怎麽樣？易拉罐表面比較臟，容易吸附灰塵。適合寄生蟲或飛蟲。比如小蜘蛛也會在易拉罐上織網。罐頭食品也是壹種健康危害，罐頭是金屬的，對帶酸的物質敏感，並會發生。
不管其他罐頭怎麽樣，我可以負責任的告訴妳，八寶粥的制作工藝決定了它不加防腐劑也能達到24個月的保質期。八寶粥正規廠家都應該有這個能力。高溫殺菌持續近1小時，有害細菌全部被殺死。同時可以保證在罐裝密封狀態下長期不變質。