功效
大棗對人體有多種有益作用，還可用於某些疾病的輔助治療。合理食用大棗可以益心潤肺，和脾健胃，益氣生津，養血安神，美容養顏，調諸藥，解毒。
如果出現貧血、高血壓、動脈硬化、急慢性肝炎、肝硬化，還可以通過吃壹些金絲小棗來改善調理，效果非常好，因為金絲小棗含有造血不可缺少的營養成分，對這類疾病有壹定的輔助治療作用。
日常生活中經常吃壹些金絲棗，也可以預防壹些疾病。大棗中含有三萜類物質，對癌細胞有很強的抑制作用。經常吃大棗可以降低胃腸道和肝臟惡性腫瘤的風險。
營養價值
大棗除了含糖量高，還含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養物質對健康非常有益，具有舒筋活血、化瘀生新、健脾潤肺、增強免疫力、降低膽固醇的作用。
食用方法
金絲小棗可以直接吃。當然，除了直接吃，還有很多好吃的方法。也用於制作各種傳統的甜粘食品，如棗花糕、棗花掌、棗花糕、棗花糕、龍卷糕、長春糕等。還可加工成蜜棗、糖棗、醉棗、鳥棗、酥棗、棗茶、棗汁、棗凍、棗酒。
金絲小棗的營養功效確實很多。在日常生活中，我們可以經常吃壹些金絲小棗來補充營養，增進健康。但是金絲小棗的選擇壹定要優質，這樣才能更加營養健康，而且吃金絲小棗壹定要註意，壹定不能吃太多。吃太多食物也是不利的。