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五花肉1000克
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黑色豆豉150克
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辣椒面150g
佐料
鹽
壹勺
八角粉
5克
孜然粉
5克
甜酒
50克
芝麻
30克
玉米澱粉
20克
植物油
100g
雞精
2克
精制糖
50克
罐裝肉的做法
1.
五花肉用鹽、甜酒、孜然粉、生粉、八角粉、辣椒粉，揉勻腌制壹兩天。
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2.
腌制好的五花肉鋪在空氣炸鍋的內膽上。
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3.
把它放在空中爆炸。
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4.
200度油炸20分鐘。
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5.
營業額
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6.
然後把它放進空氣油炸鍋。
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7.
在200度下再煎20分鐘。
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8.
油炸豬肉
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9.
切片
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10.
準備辣椒面和黑豆豉
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11.
用熱油做辣椒汁。
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12.
或者將黑豆放入油中翻炒片刻，關火，將肉片、辣椒粉、芝麻、香精、雞精翻炒均勻。
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13.
冷卻後，放入廣口瓶。
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14.
蓋上內蓋
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15.
用植物油鎖壇，腌制半個月以上再開壇。