由於紅豆性平、味甘、利尿、消水腫、強心解毒,其營養成分和功效也是孕婦所需要的,所以孕期適量喝點紅豆湯對消除水腫、維護心臟健康、排出毒素是非常有益的。
孕婦喝紅豆湯的註意事項
1,尿量過多的人不宜食用。
2.需要註意的是,孕婦不宜壹次性喝太多紅豆湯。另外,患有妊娠期糖尿病的孕婦不宜喝紅豆湯。
3、紅豆湯忌加糯米。薏米是壹種藥食同源的東西,中醫認為薏米能行氣益精。藥理實驗表明,薏苡仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促進子宮收縮,故有可能誘發流產。
4、配紅棗。紅棗富含鐵,紅豆也富含鐵。兩者壹起可以幫助人們補鐵補血。
孕婦喝紅豆湯的做法
紅豆紫米湯
1)準備20g紅豆和等量紫米浸泡壹晚。
2)小火煨至完全軟糯。
3)食用時根據個人口味加入適量蜂蜜。
紅棗紅豆湯
1)準備適量的紅豆、蜜棗、煉乳。
2)紅豆洗凈,放入水中,用武火煮沸,放入蜜棗。然後小火燉3個小時左右。
3)紅豆和蜜棗的香味飄出後,加入煉乳。
補血洪都湯
材料:紅豆70克,帶皮生姜10克,子曰米酒1220毫升,紅糖30克。
練習:
1.將紅豆浸泡在子曰米酒水中,蓋好浸泡8小時。
2.生姜切絲,放入泡好的紅豆中。
3.在高壓鍋裏煮開,轉小火煮25-35分鐘。(因為火小,每個人的標準不壹樣,所以時間也不壹樣。)
4.紅豆開花時,加入紅糖調味。
桂圓紅棗紅豆湯
材料:
紅豆、龍眼肉、紅棗、糖
練習:
1.紅豆和紅棗泡在冷水裏。
2.將所有材料放入鍋中煮沸。
3.小火煮至紅豆變軟。
4.加入糖並攪拌。