需要用到的食材：雞胸肉壹斤左右，鹽壹勺，胡椒粉壹勺，食用油壹勺，生粉適量，原味吐司面包3片
第壹步，做之前要先處理好食材。首先把雞胸肉清洗幹凈，然後切成塊，大小沒有那麽嚴格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接著準備腌制雞胸肉，把雞胸肉裝進大碗裏，然後往雞胸肉裏加入壹勺鹽、壹勺胡椒粉和壹勺食用油，將雞胸肉進行腌制，大概腌制十五分鐘左右。
第二步，在等雞胸肉腌制的這段時間裏，拿出壹個小碗，把雞蛋打進去打勻，然後往蛋液裏加入適量的生粉，生粉倒的時候，要邊倒邊攪蛋液。
第三步，然後，將混合了蛋液和生粉的液體倒入腌制雞肉的碗中，抓勻，讓每壹塊雞肉都裹上混合液。
第四步，接著準備裹雞肉的面包糠。準備平底鍋，鍋裏多倒點油，然後將準備好的吐司面包壹片壹片的下鍋去炸，炸至整個吐司都變得堅硬酥脆了，將吐司面包盛出來，控壹下油。
第五步，然後將炸過的吐司面包放在案板上，用搟面杖搟成粉末狀裝碗，面包糠就做好了（也不用過於追求精細，搟的差不過也可以。）再把裹好蛋液的雞肉取出來，放入裝面包糠的碗內，輕輕搓，慢慢揉，讓每壹塊雞肉都均勻的裹上壹層面包糠。
第六步，起鍋，鍋內倒油，中火熱油，油五六成熱時放入雞肉塊，用中火炸大概5分鐘左右。可以自己嘗嘗熟沒熟，熟了就可以撈出雞米花了，炸好雞米花後用漏勺將雞米花撈出來，瀝幹油就可以開吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄醬吃也很不錯哦！