擴展資料：
關於蕨菜\x0d\1、蕨菜（Pteridiumaquilinumvar.latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。\x0d\2、生長環境：\x0d\（1）蕨菜抗逆性強，適應性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能安全越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時葉片開始迅速生長，孢子發育的適溫是25~30℃。\x0d\（2）蕨菜對光照敏感，強光與弱光下均能正常生長，但在光照時數較長的情況下生長發育快，植株健壯高大。對水分要求很嚴格，不耐幹旱。土壤要求有機物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。\x0d\3、主要價值：本種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水濕，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入藥，驅風濕、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。川南地區稱本種為“米蕨”，據說它的澱粉質量不如毛軸蕨Pteridiumrevolutum(Bl.)Nakai的好。