降血壓、補血、安神、利尿。
芹菜汁是由新鮮芹菜榨汁制成的。芹菜是生活中常見的蔬菜，含有大量的纖維素、維生素、蛋白質等營養物質，對人體健康有好處。具有降血壓、補血、安神、利尿的功效。1，降血壓:芹菜汁中含有較多芹菜素，能保持血管正常，增強血管彈性。芹菜中的鉀離子可以促進體內鈉離子的排出，有降血壓的作用。2、補血:芹菜中含有大量的鐵，能促進機體合成血紅蛋白，增強造血功能。還能增加人體的血液含量，有補血的作用，有助於改善貧血。3.鎮靜安神:芹菜汁中含有堿性成分，能起到鎮靜作用，有助於穩定情緒，安神。4、利尿:芹菜有利尿成分，喝芹菜汁可以起到利尿的作用，有助於清除體內的積水。而且芹菜含有豐富的膳食纖維，可以加快腸道蠕動，有助於改善便秘。
需要註意的事項
適宜人群
高血壓、缺鐵性貧血、經常失眠和便秘的患者
禁忌人群
脾胃虛寒，低血壓，芹菜過敏
不適合壹起吃
牡蠣、菊花、黃瓜
芹菜汁和牡蠣壹起吃，會降低鋅的吸收能力，導致生長發育不良，身體抵抗力下降。芹菜汁和菊花壹起吃容易發生化學反應，引起腸胃不適和嘔吐。芹菜含有大量的維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶。壹起吃會導致維生素C受損。
食用方法
榨果汁
芹菜洗凈，用鹽水浸泡，切成小塊，放入高速攪拌機中。倒入適量溫水或開水，切換到果汁模式，根據個人口味加入適量蜂蜜或白糖，榨汁過濾即可飲用。