海蜇，屬腔腸動物，是水母的壹種，有很高的經濟價值。
海蜇的個體雖大，卻禁不起碰撞和擠壓。養殖場在試養海蜇的初期，由於經驗不足，養殖海蜇的小型試驗池經常發生海蜇在運動中撞到池壁而引起傘緣殘缺，觸手脫落等現象。而且雖然海蜇的再生能力很強，但在人工條件下，海蜇受傷的部位容易潰爛，引起整個身體的病變，這對大量人工養殖很不利。
海蜇的口腕觸手間有許多小魚小蝦，它們與海蜇和睦相處，有福同享，有難同當。有壹種“海蜇蝦”，寄生在海蜇身上，恰好成了它的眼睛。壹有敵情，小蝦便刺它壹下，海蜇立刻潛逃。有趣的是，每只海蜇身上只有壹只小蝦寄生，這種“壹壹對應”的關系還是壹個待解的謎。
海蜇是肉食性動物。它借助觸手捕捉到小型生物，並用觸手上的刺胞將獵物殺死後食用。
海蜇的刺胞中的毒素非常厲害。有經驗的人在大海中遊泳時刻提防著水母類的東西。壹旦被蜇，皮膚又紅又癢，嚴重者還會中毒昏迷，非常危險。
海蜇在我國的分布很廣泛，北自遼寧，南至海南，都有它生存的蹤跡，尤以浙江沿海產量最多。海蜇味道鮮美、營養豐富，是我國的主要水產品之壹。目前世界上僅有4種海蜇，而我國占了3種，即海蜇、黃斑海蜇和棒狀海蜇。新鮮的海蜇可用刀把它的傘部和口腕部分開，傘部就是市場上出售的“海蜇皮”。但是新鮮海蜇不宜立即食用，因為剛捕獲的海蜇，其傘部及觸手等處都含有毒素，必須經過加礬等工序進行加工後，才能食用。