春天壹來，竹林裏的竹筍接二連三的從泥土裏鉆了出來，毛茸茸的竹筍像極了壹個壹個小寶寶。有時候，我看著竹林裏長出來的這些竹筍，心裏不禁會想著如果給這些竹筍畫上眼睛，畫上嘴巴，那該有多可愛。
春天裏的竹筍是長得非常快速的，幾天不見，這些原本才冒出頭不久的竹筍壹下子就長得比妳還要高了。記得有壹年，我的小表弟站在竹林裏壹只才長出來不久的竹筍旁，前壹天還興高采烈的朝著我說他比竹筍高哩，結果後壹天表弟就哭喪著臉向著我說道竹筍長得比他高了。那壹天表弟回了家後還吃了好幾大碗飯，表弟說他得多吃點，然後也許就長得快壹點，那也說不定明天他就又比竹筍高了。
可是，當接下來壹天表弟又站在竹筍面前的時候，看著這壹根已經長出了他兩個高的竹筍，表弟心裏的鬥誌頓時就焉了。竹筍長得太快了，不過就幾天的時間，這些竹筍就在竹林裏躥出了老高。
竹筍不僅長得快，並且竹筍的味道也很好。尤其是才剛長出來的竹筍，鮮嫩美味，可是引得不少人前去竹林裏挖筍呢。
竹筍的做法有很多，我們可以直接用鮮嫩的竹筍炒肉吃，並且我們還能將竹筍曬成幹，這樣我們就能將竹筍保存的更久些。
因為我家的不遠處就有壹片竹林，也因此每年的春天壹到，我的家人都會帶著我去竹林裏挖竹筍。挖竹筍的時候，我是最開心，竹林裏長出來的竹筍有很多，長出來的竹筍還比較密集。在竹林裏挖上半個小時，每個人的籮筐裏都是滿滿當當的了。
並且竹筍脫落的外殼也有不少用處呢，家裏的壹些長輩就喜歡用這些竹筍外殼給小孩子做出壹些稀奇古怪的玩具來，我喜歡竹筍。
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