1，小煮花。用料:花菜、胡蘿蔔、木耳、大蒜、油、醬油、生粉。
做法:菜花洗凈後切成小花，胡蘿蔔去皮切片，木耳用水軟撕成小花，蒜拍平，菜花放入沸水中焯壹下，炒鍋放油，蒜放入鍋中炒香，再放入胡蘿蔔片炒軟，然後倒入焯過的菜花翻炒均勻，倒入黑木耳，加適量水翻炒均勻，最後倒入醬油。
2、茄子豆角肉末。用料:豆類、茄子、豬肉、鹽、蔥、姜、蒜米、醬油、料酒、生粉。
做法:準備好所需材料，將兩端的豆子清洗幹凈切段，茄子帶蒂洗凈，豬肉切塊，茄子切條放入大碗中，撒少許鹽腌制10分鐘，這樣茄子不會氧化發黑，炒的時候也不會吸太多油，吃起來不油膩。鍋內放油燒熱，放入蔥花，翻炒姜末，放入肉末翻炒至顏色變白。
炒番茄條和豆角，茄子炒至略軟，倒入半碗水，加入醬油、料酒和少許鹽，中小火燒開。剩少許湯汁時，撒上蒜末，倒入適量水澱粉，翻炒均勻，加熱至湯汁變濃，然後關火。這道菜是不是超級簡單？
3、生菜炒臘肉。用料:臘肉、生菜、紅椒、鹽、醬油、雞精、蒜葉。做法:將臘肉洗凈切成薄片，放入鍋中焯十分鐘左右，撈出瀝幹備用，生菜去皮洗凈切成菱形薄片，紅辣椒洗凈切塊。
熱鍋倒入少許油，倒入準備好的臘肉，慢慢翻炒至臘肉微微滾動，加入壹勺生抽拌勻，將臘肉推到鍋的壹邊，倒入切好的生菜和胡椒粉，加入少許鹽翻炒均勻，然後與臘肉壹起翻炒均勻，加入少許水，燉至油幹，加入雞精和蒜葉拌勻，出鍋。