桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。全國各地均有出產。於果實紅熟時采收，曬幹生用，或加蜜熬膏用。 主治:久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴，關節不利，腸燥便秘，津虧血少，潮熱遺精，糖尿病等。取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內煮至稍濃時加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷後裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療須發早白。
廣大女性朋友喝桑葚泡酒是非常好的，可以達到美容養顏的效果。桑葚酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養肌膚，使皮膚白嫩光滑。不僅如此，桑葚泡酒還具有延緩衰老的功效，簡直是廣大女性朋友的福音。
桑葚有養肝益腎、滋陰補血的作用，對於更年期婦女來說，是很好的調理水果。桑葚能對更年期女性的腰膝酸軟、關節不利、肝腎陰虧以及腸燥便秘等現象進行調節，還可以改善中老年男性精液質量下降的情況。從營養成分上，紫黑色的桑葚營養價值最高，其中的花青素含量最高，既是鮮食的水果，還有藥用療效。紫紅色桑葚營養成分適中，白色桑葚是三者中糖分含量最高的，但不含花青素，所以，相比其他品種的桑葚，功效作用略低。
有相關研究表明，現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發變黑的黑色素及供頭發生長所需的蛋白質。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。桑葚不宜過量食用，因為桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸。過量食用，容易發生溶血性腸炎。