根據我多年在北京的吃喝經驗，這次整理出了這份北京美食攻略的十大必吃清單。壹定要記得收藏！
北京十大美食:
1，北京烤鴨
烤鴨是北京最著名的菜肴之壹。北京烤鴨皮薄肉嫩，味道鮮美。味道超級滿足，是不可錯過的美味。
2.老北京炸醬面
炸醬面是北京家家戶戶都做的壹種面食。五花肉和劉的甜面醬、黃面醬做成的香噴噴的炸醬，裹著勁道十足的面條，味蕾瞬間得到極大的滿足。
3.銅鍋燉肉
銅鍋燉肉是北京的特色火鍋。它的特點是銅鍋清湯，然後新鮮的手切羊肉從鍋裏涮出來，裹上濃濃的芝麻醬。鮮嫩的羊肉伴著芝麻醬的清香，是絕佳的伴侶。
4.蠍子燒烤
“烤子”指燒烤用的鐵板。烤肉主要是羊肉和牛肉。洋蔥腌羊肉或牛肉用炭火煮，很香。
5、豆汁inby
豆汁是用綠豆做的，過濾掉澱粉做成粉條等食物後的殘渣發酵而成，有養胃、解毒、清火的功效。品嘗時要配以inby和鹹菜，但壹般人可能不太習慣。
6.燜燒
紅燒肉是用豬腸、豬肺等豬在水裏煮，伴以大火。是老北京的特色平民食品，我覺得味道挺獨特的。
7、炒肝
豬肝肥腸熬制的濃稠澱粉糊，輔以大蒜調味，是另壹種風味獨特的食物。
8、門釘肉餅
因古城門上出現壹排排門釘而得名。皮薄肉厚，多汁，配玉米粥和小米粥，好吃。
9.燃燒著火焰
味道和鍋貼很像，只是形狀比較長，有時會對折，類似於古代的肩鏈。這種盲推真的很好吃。
10，油炸灌腸
將成型的灌腸切片，用餅釘炸，兩面冒泡酥脆時取出，趁熱澆上拌好的鹵水蒜汁即可食用。我覺得這個挺好吃的。