食物：雞翅10個、姜片、蔥、小辣椒、生抽醬油、老抽王、米酒作法：1、雞腿清洗，在雙面劃兩刀（有利於進味）；2.雞腿放進鍋中，倒進冷水，加生姜片、米酒，走紅燒開；3、倒適量油進底鍋，放兩塊姜，加老冰糖，將雞翅先後擺放，薄皮那裏向下，倒進生抽和老抽，放進小辣椒、按燒飯鍵。5.大約煮到15分鐘拿筷子翻壹翻面蓋上再次煮，待電飯煲跳至隔熱保溫就可以。
香辣皮皮蝦主要材料：大龍蝦輔材：冬茹、大蒜瓣、生姜片、辣椒幹、良姜、麻椒、郫縣豆瓣醬、辣醬、鹽、糖、米酒作法：1.大龍蝦清洗，瀝幹水分。備好冬茹、生姜片、大蒜瓣、辣椒幹、良姜和麻椒。2.炒菜鍋加溫，倒進比燒菜多壹倍的植物油，放進辣椒幹、麻椒和良姜炒出香味。3.待炒香和甜味後，放進冬茹、生姜片和大蒜瓣。放進淋幹水的大龍蝦。倒進少量米酒走紅煸炒。4.添加壹勺豆瓣醬、壹小勺辣醬再次走紅炒勻。放少許鹽、糖調料，炒勻後就可以出鍋了。
蒜香排骨豬排2根；蒜頭2頭1、豬排骨清洗，切割成食指長的段，蒜頭拍壹下，切割成小碎粉。2、豬排骨添加鹽，生抽，胡椒粉，蔥段，生姜片，蒜頭，腌漬三十分鐘之上。3、挑出來生姜片，添加水澱粉，裹勻。鍋中油（比平常燒菜多壹些），4分熟上下，放進豬排骨，文火慢炸至金黃豬排骨金黃，撈起來控油補水就可以上菜。
出骨豬蹄食物豬蹄2個、香嫩調味品30克、鹽適量、黃芪10克作法1、鍋裏添加涼水，放進茯苓泡浸30分鐘。再放入洗凈豬蹄。2、開槍，文火蒸制2min，把豬蹄撈起來，清洗預留。3、熬煮鹵料，鍋裏放水，放進香嫩調味品。4、文火熬煮5min，放鹽調料就可以熄火。5、放進備用豬蹄，放進電高壓鍋。6、燜制30min，卸壓後，泡浸1個小時既成。7、起鍋擺盤，就可以上菜品位。