材料
豆腐5磚，秀珍菇250克，姜片適量，黃豆醬適量，冰糖適量
做法
1.秀珍菇洗凈後焯水。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入姜片，爆香後加入豆腐煎至兩面金黃。
3.加入秀珍菇，再加入適量清水、冰糖、黃豆醬燜至汁收即可。
黃豆醬澆卷心菜
材料
卷心菜，海天黃豆醬，油，鹽，醬油
做法
1.卷心菜洗幹凈（放到淡鹽水裏泡泡），撕成片
2.鍋裏放水燒開，放壹點鹽，把洗幹凈撕好的卷心菜放進水裏燙熟，撈起來，放到碟子裏
3.把水倒掉，鍋裏重新放進壹小杯水，燒開，放進油，鹽，醬油，海天黃豆醬，趁水開的時候澆到碟子中的卷心菜上
黃豆醬蒸豬肉
材料
半肥瘦豬肉250克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，黃豆醬適量，生油適量，清水適量
做法
1.豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、黃豆醬、生油腌制2小時。
2.加入少許清水，攪拌均勻。
3.然後隔水蒸7分鐘即可。
黃豆醬茶樹菇燒雞腿
材料
雞腿3個，茶樹菇少許，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，黃豆醬適量，冰糖適量
做法
1.雞腿洗凈後斬切，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.茶樹菇用清水浸軟後剪去根部。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入姜片，爆香後加入雞腿翻炒至雞肉表面變白。
4.加入適量茶樹菇、清水、黃豆醬、冰糖，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。