牛肉、白蘿蔔、香菜、蔥、姜、香油、鹽、雞精。
牛肉白蘿蔔湯的做法
首先我們需要把所有的材料準備好，然後把白蘿蔔洗凈，去皮，去頭，切成均勻的塊狀。之後將洋蔥、香菜去根，洗凈，切段，牛肉洗凈，根據質地切成小塊，放入鍋中焯幾分鐘，撇去湯面浮沫，然後取出牛肉。此時鍋內油熱後，放入蔥姜翻炒，放入焯水的牛肉塊翻炒，倒入剩余的湯底繼續。然後及時倒入切好的白蘿蔔塊，繼續煮40-60分鐘；直到蘿蔔和牛肉熟到變軟。等湯變軟後，可以放入適量的鹽和雞精攪拌均勻，撒上香菜，就可以出鍋了。
牛肉白蘿蔔湯的食用功效
牛肉白蘿蔔湯是大家熟悉的家常菜。這種食物味道很好，對我們人體健康也會有幫助。首先，它營養豐富，也能起到很好的補充營養的作用，而且蛋白質含量高，脂肪含量低。氨基酸組成比豬肉好，符合人體各種氨基酸的比例，能提高機體抵抗力；同時，它還含有礦物質和維生素B，可以幫助我們有效緩解疲勞。同時，在消化不良、食欲不佳的情況下，此湯能增強食欲，促進消化，消除脹氣，有排毒的功效。如果我們胃口不好，那麽可以吃牛肉白蘿蔔湯來改善不適，效果還是很好的。
牛肉白蘿蔔湯是很多人的最愛。這種食物對我們的健康很有幫助。在平時，很多人都會吃這種食物，對我們人體健康也會有幫助。首先可以促進腸胃健康，緩解疲勞。建議平時多吃牛肉和白蘿蔔湯。