白菜湯減肥法是指3到7天只吃白菜湯和1到2其他食物，只喝水、茶或咖啡的短期減肥方法。美國時尚雜誌《COSMOPOLITAN》指出，這種飲食確實能幫助快速減肥，但只是短期的，有很多缺點。
堅持白菜湯減肥法，壹周可以瘦4到7斤，但有專家指出，白菜湯減肥法在快速減肥的同時，也有很多缺點。首先，熱量攝入低容易導致疲勞，甚至頭暈。同時，由於蛋白質攝入不足，很多人在白菜湯減肥法中消耗的是肌肉而不是脂肪。
而且在此期間，人體會缺乏鎂、鐵等人體必需營養素的攝入。最後，大多數情況下，正常進食後，身體的體重會立即恢復。因此，白菜湯減肥法在特殊情況下可以作為短期減肥方法，但不宜作為長期減肥計劃。
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卷心菜飲食禁忌:
1，大白菜不能隔夜吃。
節儉是壹種好習慣。很多家庭都有加熱剩菜第二天繼續吃的習慣。但是，白菜壹定不能隔夜吃，因為隔夜的白菜會產生大量的亞硝酸鹽。對身體有不良影響，甚至可能增加患癌風險。
2、不是酸菜不能吃
白菜非常適合做鹹菜，無論是酸菜還是辣白菜，味道都非常鮮美，廣受我國人民的歡迎。白菜如果腌制不徹底，壹定不能吃，否則會產生大量的亞硝酸鹽，對身體不好。
3、熱燙時間不能過長。
很多減肥的人喜歡把白菜洗幹凈，簡單的在水裏焯壹下就可以吃了。這樣妳不僅可以品嘗到白菜本身的壹些甜味，還有助於減少很大壹部分熱量的攝入，可以有效的幫助妳減肥。其實白菜的燙漂時間壹定不能太長，壹般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至影響口感。
人民網-白菜湯減肥法能減肥嗎？聽聽專家的意見。
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