雞蛋,2克食物。
300克面粉
白芝麻50克
5克鹽
五香粉1g
5克白葡萄酒
炒大麻葉的方法
煎麻葉插圖11。所有材料都準備好了。
說明的方法油炸大麻葉22。將鹽倒入溫水中融化。這壹步壹定不能省略。
火麻葉炒制方法說明33。在面粉中加入雞蛋、酒、白芝麻和五香粉,用手慢慢揉成雪花!
說明的方法油炸大麻葉44。這個時候面條還是很幹的。妳要把剛才的鹽水加進去,邊加邊用手攪拌。最後做個像我壹樣的面花也是可以的,不要太濕!
說明的方法炒大麻葉55。用壓面機把面花壓成面團塊。當所有都準備好了,把它們重疊起來,再次壓面條。如果妳有耐心,最好按三次以上。如果沒有機器,可以用搟面杖搟成面片。
說明的方法油炸大麻葉66。這都三遍了,已經很精致了。
77 .炒大麻葉的方法說明。將面團切成比手掌還小的長方形。
說明了炒大麻葉的方法88。中間切三刀,兩頭不要切穿。
說明的方法炒大麻葉99。只需將面片的壹端從中間刀口取出即可。
火麻葉炒法圖解1010。鍋裏的油熱了,大概七八成熱的時候,放入麻葉炒。
火麻葉炒法圖解1111。當它稍微變黃時,它就會被煎熟。
炒麻葉插圖1212。這是鍋的顏色。(如果第壹次沒有確定時間,就用中火。別急,用筷子夾起來,中途看看顏色。)
火麻葉炒法圖解1313。如果妳不會翻這個花,可以直接炒面。
炒麻葉插圖1414。好了,來壹張美麗的圖吧。
如何用手機看這道菜
技巧
妳必須把酒放進去,這樣它才會脆。我基本上把所有油炸的東西都放在家裏了。