檸檬也有醫療作用。早在明代,李時珍就記載檸檬有生津止渴、祛暑的作用。高血壓、心肌梗死患者經常服用檸檬水,可以有效改善病情。
調味因為檸檬味道很酸,所以很少有人會整只吃。將檸檬與其他食物混合食用,不僅能提升口感和香味,還能增強人的食欲。比如用檸檬做泡椒鳳爪,把泡椒和檸檬切好,把煮好的鳳爪放在壇子裏,然後把調料放在壇子裏,腌制幾天再吃。這樣的雞爪又酸又好吃,可以當零食,也可以當佐餐菜。
長期吃檸檬的利與弊雖然檸檬營養豐富,但是長期吃檸檬的壞處也會逐漸凸顯。比如吃了檸檬後不漱口不刷牙,檸檬汁中的酸性物質就會殘留在牙齒裏,導致齲齒或蛀牙。對於腸胃不好的人來說,吃檸檬會讓胃酸過多,反而會加重胃病。對於消化不良的人來說,檸檬可以促進胃液分泌,促進消化,緩解便秘。女生多吃檸檬也可以美容養顏,可以抗衰老,防止皺紋,減少黑斑。
檸檬壹年四季都可以吃。再喝檸檬水的時候,建議不要空腹吃。拿出筆記本,快速記錄。