家庭版的拉面制作的做法步驟：1 1我忘了把和面的地步給照相了.首先按家庭成員的飯量盛些面粉到盆裏,然後再撒少許鹽,再把面和成絮狀,揉成面團即可.
家庭版的拉面制作的做法步驟：2 2和成的面團揉五分鐘後,用手指蘸些水再用手背擠壓幾分鐘.
家庭版的拉面制作的做法步驟：3 3擠壓好的面團拿到案板上再用力搓成長條.(這是個力氣活)
家庭版的拉面制作的做法步驟：4 4搓成的長條再對折(就像疊被子壹樣),在使勁搓,搓成長條,再對折,大概要這樣來回十分鐘的時間.(搓的時間越長面越勁道)
家庭版的拉面制作的做法步驟：5 5搓好後的面團.(上面的蜂窩狀的東西已經沒有了,面就表示已搓好了)
家庭版的拉面制作的做法步驟：6 6面團餳15分鐘後,搟成餅狀,正反面都刷上壹層油,再餳15分鐘.(薄厚由自己定,我壹般都搟成比筷子稍微厚壹點的樣子)
家庭版的拉面制作的做法步驟：7 7餳好的面餅再切成筷子壹樣粗細的長條.
家庭版的拉面制作的做法步驟：8 8切完後的面條.
家庭版的拉面制作的做法步驟：9 9把切好後的面條再次搓成長條狀(粗細和筷子壹樣就可以了)
家庭版的拉面制作的做法步驟：10 10找個器皿,裏面刷上壹層油.把搓好的面條盤到器皿裏,邊盤邊給面條上刷上油.(壹定要刷壹層油,要不會粘連到壹起的)
家庭版的拉面制作的做法步驟：11 11這是我盤的面條.(記住每根都要刷些油的)
家庭版的拉面制作的做法步驟：12 12盤好後的面條(我壹***盤了三圈半,三個人的量)
家庭版的拉面制作的做法步驟：13 13盤好後的面條上面蓋上壹層保鮮膜,再在上面捂上壹塊濕毛巾,就讓餳著,吃的時候拉成面即可