蘋果2-3個，幹銀耳5克，幹紅棗6-8枚，枸杞少許，冰糖適量。
練習:
1，幹銀耳用水浸泡，洗凈，撕成小朵；
2.將蘋果洗凈，去核，切塊或切片；
3.將幹紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗幹凈；
4.將所有食材放入砂鍋，加入3-4碗水，大火煮；
5.大火燒開後，轉小火，煮20分鐘左右。
備註:
1，各種材料比例根據喜好調整；
2、棗核燥易上火，最好提前去除；盡量保留蘋果皮；
3、冰糖其實可有可無，有蘋果和紅棗，湯汁夠甜。
通常水果都是直接生吃的。水果是維生素B和c的重要來源，這兩種維生素非常嬌嫩，怕熱怕光。
但也有壹些水果，維生素B和C的含量並不高，但加熱後卻能有不同的保健作用。這樣的水果可以說是生吃熟吃都合適。
比如蘋果，熟了可以維護腸胃，止瀉。
比如梨，熟了可以滋陰潤肺止咳。
比如山楂，山楂的維生素C含量其實是比較高的，但是生山楂含有的鞣酸比較多。遇到胃酸不僅會引起胃部不適，還有可能形成胃結石，所以山楂要盡量少吃。
更何況，涼性水果在冬天總會讓人覺得更冷。加熱煮熟後，不僅味道更甜，而且讓人感到溫暖。所以在冬天，選擇這些適合烹飪的水果，溫煮。
適合烹飪的水果:蘋果、梨、香蕉、山楂、桃子、菠蘿、木瓜等。(這些水果中維生素B和維生素C的含量很低，其他營養成分不怕加熱)
不宜熟食的水果:獼猴桃、橘子、柚子、草莓等。(這些水果維生素B和維生素C含量高，加熱會被破壞)。
大棗，鮮棗適合生VC，幹棗適合熟脾益氣。