首先，土豆蘿蔔湯
配料:玉米胚芽油、青蘿蔔、蠔油、香油、十三香、蔥、姜、蒜、鹽。
練習:
1.鍋中加入適量玉米胚芽油。
2.土豆去皮，洗凈，切成細條，用清水浸泡，撈出，瀝幹水，放入鍋中。
3.將土豆翻炒片刻，加入少許蔥姜蒜炒香，加入少許蠔油調味。
4.加入適量的水燒開，然後轉小火燉幾分鐘。
5.將青蘿蔔去皮，洗凈，切絲。
6.土豆煮熟後，加入蘿蔔絲，煮開。
7.燒開後再煮2分鐘，加少許鹽調味，然後出鍋，倒入香油。
二、蘿蔔絲豆腐湯
材料:紅皮胡蘿蔔半根、鹵水豆腐半塊、蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香菜碎。
練習:
1.蘿蔔洗凈切絲，清水浸泡，豆腐洗凈切塊。
2.鍋中燒熱油，放入蔥姜末炒香，然後倒入適量清湯，放入胡椒粉調味，燒開後放入蘿蔔絲。
3.燒開後，放入豆腐。
4.煮至蘿蔔絲切斷，加鹽、雞精調味，出鍋撒香菜粉。
第三，蘿蔔雞蛋湯
材料:白蘿蔔250克，雞蛋150克，白蒜5克，鹽3克，香油10克，味精2克，蔥10克，植物油15克，豌豆澱粉5克。
練習:
1.蘿蔔洗凈切絲。洋蔥洗凈，切絲。
2.將大蒜壓碎，切塊，放入炒鍋中火上，放油燒熱，放入大蒜炒香，放入蘿蔔絲略炒，加水煮沸5分鐘，再用水澱粉勾芡，倒入蛋液，放入精鹽、味精、香油，撒上蔥花。