1，麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川最具代表性的川菜之壹。其特點是豆腐鮮嫩，豆瓣醬麻辣，花椒辣椒，口味豐富，麻辣鮮香。
2.宮保雞丁
宮保雞丁是四川傳統的宮廷菜肴。是壹道以雞丁為主料，配以花生、幹辣椒、蔥、姜、蒜等調料的著名川菜。酸甜可口，微辣可口。
3.夫妻肺片
夫妻肺片是川菜中的經典涼菜。將牛肺或牛舌切成薄片，再配以特制的辣椒油、花椒粉和各種調料。味道麻辣鮮香，回味無窮。
4.川味豬肉
重慶豬肉是四川傳統熱菜之壹。五花肉切片，油炸，燉，配豆瓣醬，姜，蒜，辣椒。很好吃，肥而不膩，是餐桌上的美味佳肴。
5.辣椒雞丁
辣椒雞丁是四川家常菜。雞肉切丁，然後在炒鍋裏拌上紅油、胡椒粉和各種調料。吃起來麻辣鮮香，是壹道充滿辣味的川菜名菜。
6.東坡肉
東坡肉是四川傳統的鹵肉菜。豬肉選用五花肉，用陳皮、料酒等調料腌制，再用文火慢燉，使肥肉入味，口感嫩滑，肉質軟糯，層次豐富，清香撲鼻。
7.紅燒排骨
紅燒排骨是四川傳統熱菜之壹。排骨，加豆瓣醬、糖和各種調料燉，色澤鮮紅，口感酥脆，味道鮮美。
8.啤酒鴨
啤酒鴨是四川特產之壹。鴨肉用啤酒和香料燉煮。肉質鮮嫩，湯汁濃郁，帶著啤酒的香氣，回味無窮。
9.酸菜魚
酸菜魚是四川傳統湘菜之壹。選擇優質的魚，配以泡菜、泡椒等調料，酸酸可口，湯汁濃郁，大大增加食欲。
10，龍抄手
龍餛飩是四川人喜愛的傳統糕點之壹。是四川著名的小吃，以豬肉為餡，配以鮮蝦、香菇等配料，制作精細，味道鮮美。