大連特產壹:七彩雪花扇貝
七彩雪花扇貝是遼寧大連的傳統特色食品，歷史悠久，屬於東北菜系。七彩雪花扇貝的制作工藝並不復雜。選用新鮮活扇貝、蛋清、粉條為主要原料，再配以四季豆、胡蘿蔔等配菜。五彩雪花扇貝鮮嫩可口，清淡爽口，不油膩。
大連特產2:大連蝦片
大連蝦片是大連的傳統特產。它是以蠓蝦為主要原料，經過發酵→煮蝦汁→調汁→和面→壓榨→晾幹→切片→幹燥等工序制成。生產出來的蝦片色澤透亮，表面光亮，大小厚薄均勻，油炸後口感酥脆，蝦味鮮美，心硬。
大連特產3:大連海參
大連沿海盛產海參，歷史非常悠久，明代李時珍撰寫的《本草綱目》中就有記載。大連地理環境非常優越，水資源豐富，特別適合海參的生長。生產的海參肉質柔軟，營養豐富，是典型的高蛋白低脂肪食品，味道鮮美，風味高雅。它們是眾所周知的著名美食，並於2005年被列為中國國家地理的標誌性產品。
大連特產4:大連鮑魚
大連鮑魚是大連的特色海鮮。大連生產鮑魚歷史悠久。清朝的時候，宮廷裏有所謂的鮑魚宴。大連地理環境優越，沿海島嶼多，礁石多，氣候溫和，餌料豐富，非常適合鮑魚棲息繁殖。生產出來的鮑魚壹般比較肥，肉質細膩，味道鮮美。2005年，大連鮑魚被列為中國國家地理標誌產品。
大連特產五:旅順海蝦
旅順蝦是大連的特產。旅順蝦，也被稱為金鉤蝦，是由壹種叫做鄧鴻蝦的蝦制成的。生產出來的蝦色澤金黃，形狀呈鉤狀，肉質緊實，極富彈性，味道鮮甜，營養豐富。是烹飪、涼拌、油炸、調味、煲湯的優質食品。